نان کامل نقش مهمی در حفظ سلامت مردم دارد

به گزارش پایگاه خبری چشم انداز ایلام و به نقل از خبرگزاری ایرنا ؛ شهریار عباسی در آیین افتتاحیه نان کامل در استان اظهار داشت: خوشبختانه پس از پیگیری ها و تلاش های زیاد نهضت نان کامل در ایلام اجرا شد و امروز رسماً با افتتاح شش نانوایی پخت نان کامل آغاز شد.

وی افزود: نان کامل بر خلاف نان سفید که سبوس آن جدا شده از تمام قسمت های گندم جدا می شود و سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.
وی ادامه داد: مصرف نان کامل فواید بسیاری برای سلامت مردم دارد زیرا در بهبود عملکرد گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن ، کنترل قندخون، کاهش خطر بیماریهای قلبی ، کمک به کاهش وزن، پیشگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان روده بزرگ، افزایش سلامت پوست و مو کمک می کند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام گفت: مردم باید آگاه باشند که اجرای نهضت نان و آرد کامل در راستای حفظ سلامت شهروندان است زیرا آرد کامل یعنی آردی که سبوس آن گرفته نشود و نان با همان آرد تهیه شود که این نان علاوه بر حفظ سلامت شهروندان باعث افزایش یادگیری کودکان و پیشگیری از کم خونی آنان می شود.

عباسی اظهار داشت: موقع سبوس گیری آرد سفید می شود که همه خواص آن از بین می رود به همین دلیل نان کامل با آرد سبوس دار کمی تیره تر با ماندگاری مناسب بدون ضایعات و مهمتر از همه منجر به حفظ سلامت شهروندان و جلوگیری از چاقی شکمی و بسیاری امراض گوارشی می شود.
وی ادامه داد : معاونت اقتصادی استانداری با همکاری دستگاه مرتبط پس از ابلاغ از سوی وزارت کشور و همچنین دستورالعمل کمیسیون اصل ۹۰ بارها و بارها جلسات متعدد برگزار و حتی تیمی به استان مرکزی برای بازدید از اجرای طرح نهضت نان کامل اعزام شد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام تاکید کرد: نظارت بر کل چرخه این بخش، از گندم تا پخت نان با حضور میدانی در همه شهرستان‌ها، ادامه دارد و بحث نظارت از سیلوها تا کارخانه‌ها به طوری جدی دنبال می‌شود و در این راستا حضور دستگاه‌های نظارتی با استفاده از ابزارهای تشویقی و تنبیهی می‌تواند موثر باشد.

عباسی اظهار داشت: بازدید از واحد‌های نانوایی و کارخانه آرد و برگزاری دوره آموزشی و تجمیع مسائل و مشکلات آنها به صورت مرتب انجام می گیرد تا اطمینان پیدا کنیم قدم اول را به درستی برداشتیم.

وی ادامه داد: برگزاری دو کارگاه آموزشی توسط استانداری و فرمانداری ایلام برای واحد‌های نانوایی، اعزام تیم استان به استان مرکزی برای بررسی طرح احیای نهضت نان کامل، تشکیل کمیته استانی در راستای احیای آرد و نان کامل و تشکیل و فعال‌سازی دبیرخانه سلامت غذایی و نان در استان از دیگر اقدامات انجام گرفته در سال گذشته بوده تا بتوانیم اقدام عملیاتی برای حفظ سلامت مردم انجام دهیم.

وی افزود:خوشبختانه با وجود اینکه ابلاغ شده بود یک تا سه کارخانه پروانه تولید آرد کامل در هر استان دریافت کنند اما اکنون همه پنج کارخانه آرد استان موفق به دریافت پروانه آرد کامل در استان شده اند.

عباسی گفت: مردم با مصرف نان کامل که از آرد کامل درست شده می توانند از ابتلا به بسیاری بیماریها پیشگیری کنند.

نوشته شده توسط: parvin sajadi